Speciale menu - Nieuwjaarsdag

01 januari 2021

Axel en Marie-Rose
verwelkomen jullie
op 1 januari 2021

om het nieuwe jaar in te leiden
aanvang 13h00


Huisaperitief met vlierbloesem
Assortiment hapjes
of
Glaasje champagne
Huis “cruet”
8 € supl.


Pannacota van bloemkool met kreeft, garnaal en ganzelever ,
Gel van granny smith.

Zeetong en jacobschelp,rijspapier, zeekraal en dachivinaigrette.

Sorbet van avocado, kokosmelk en citroengras.
5€ suppl.

Filet van hert met brussels loof
Chips van pastinaak, créme van topinamboer.

Créme brulleé op cremeux chocolade en praliné, sneeuwpoeder
Van koko’s , ijs van mango en limoen ,sinaaschapelure .

Menu met huisaperitief ,wijnen en koffie 79 €

Dit menu kan in traiteur (zonder sorbet )
47 € P.P



sorbet van peer en gember
(5€)

fazant op brabantse wijze ,oesterzwam en pijpajuin, gratin van aardpeer
en aardappel
sausje van sjalot” cuisse de poulet”



ijsnougatine met frambozen

We werken enkel per overschrijving , reservatie te storten op BE64 429 50 666 41 52
met vermelding naam en telefoon

en munt,



koffie en snoepjes